Inovasi Produk KKN Tematik: Mendorong Ekonomi Kerakyatan dan Jiwa Entrepreunership

Gaung-31 Agustus 2023 kembali diadakan Pameran hasil produk dari peserta Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik angkatan IX UKI Paulus yang bertempat di gedung Lilin.

Rektor UKI Paulus Prof Dr. Agus Salim, S.H., M.H dalam sambutannya ikut merasakan sukacita akan keberhasilan dari kegiatan KKNT-IX yang berlangsung selama satu bulan lebih bisa berjalan dengan baik. “Kegiatan KKN Tematik ini menjadi salah satu syarat yang harus dilulusi oleh mahasiswa dalam menyelesaikan masa studi di UKI Paulus” ungkap Rektor UKI Paulus dalam sambutannya.

Wakil Rektor IV  Dr. Liberthin Palullungan, S.H., M.H menyampaikan bahwa peserta KKNT-IX berjumlah 213 orang yang di tempatkan di kabupaten Luwu Utara pada 20 desa di Kecamatan Sukamaju dan Kecamatan Sukamaju Selatan. Adapun dosen pembimbing berjumlah 10 orang yang berasal dari seluruh Program Studi dalam lingkup UKI Paulus.

Mahasiswa program KKNT-IX dari UKI Paulus berhasil menghasilkan beragam produk kreatif dengan tema utama ekonomi kerakyatan dan entrepreunership. Melalui kerja sama yang erat dengan masyarakat kecamatan Sukamaju, masyarakat  kecamatan Sukamaju selatan dan Mahasiswa KKNT-IX menghasilkan sejumlah produk unggulan yang menggabungkan nilai-nilai tradisional dengan inovasi modern.

Produk-produk tersebut meliputi Lip Scrub dan Lip Balm dengan bahan-bahan alami yang membantu menjaga kesehatan bibir, Briket Arang Kelapa yang ramah lingkungan dan efisien sebagai sumber energi alternatif, Kripik Kelapa yang menggabungkan cita rasa lokal.

Selain itu, hasil karya seperti Sapt Banana Melt, Abon Si Dora (Abon Nangka), Minyak Kaluku, Sari Chips, Sumuk Chips (Keripik Pisang), dan Keripik Gedhang, Tulin Krenyes (Keripik Singkong) dan Mital Coconut Cookies menjadi bukti nyata bagaimana produk lokal dapat ditingkatkan nilainya melalui sentuhan inovatif.

Dengan keberhasilan produk-produk inovatif ini, KKNT-IX dari UKI Paulus telah memberikan kontribusi yang signifikan dalam memajukan ekonomi kerakyatan dan semangat kewirausahaan. Produk-produk ini tidak hanya mewakili kreativitas, tetapi juga dedikasi untuk melestarikan nilai-nilai lokal sambil beradaptasi dengan perkembangan zaman. Hal ini di tandai dengan pemasaran produk melalu e-commerce.